Как начать сельскохозяйственный бизнес в современных условиях
Одним из ключевых преимуществ предпринимательской деятельности в сфере сельского хозяйства является то, что никакие политические и социальные различия, революции и войны не могут провести к тому, что люди не будут каждый день пить чай с сахаром и кушать бутерброды с маслом.
Однако при том, что продукты питания являются основой жизни, даже из публикаций в средствах массовой информации можно понять, что в сельскохозяйственном бизнесе далеко не все так просто и нет гарантированных перспектив устойчивого развития.
Поэтому прежде чем задумываться о технических и юридических аспектах вопроса «как начать сельскохозяйственный бизнес», полезно разобраться в том, как устроен современный глобальный рынок и как практически функционирует сельское хозяйство в различных странах.
Только понимая принципы устройства современной экономики, можно будет грамотно разобраться в реальной ситуации и решить, какой сельскохозяйственный бизнес самый выгодный в конкретном месте и в определенное время.
Актуальные тенденции и новые бизнес-идеи в сельском хозяйстве
Поскольку снабжение населения продуктами питания является основой национальной безопасности, а с другой стороны, сельское хозяйство из-за особенностей производства в большинстве случаев не приносит высокой прибыли, а часто является откровенно убыточным, правительства многих государств поддерживают сельхозпроизводителей дотациями, налоговыми льготами и программами, стимулирующими развитие тех или иных направлений по производству продуктов питания.
На первом этапе разработки бизнес-плана необходимо тщательно исследовать сельскохозяйственный рынок как в рамках страны, так региона и всей глобальной экономики в целом. Некоторые виды продуктов производят на экспорт (из-за особенностей климата и доступности трудового ресурса в регионе), и в случае снижение спроса на мировом рынке в этой сфере начинается кризис. Другие направления поддерживаются государством ради обеспечения продовольственной безопасности.
Получить государственные дотации и субсидии, участвовать в госпрограммах поддержки доступно далеко не для всех участников сельхозрынка. В этом случае следует искать товарные ниши со слабо удовлетворенным спросом.
Промышленное сельское хозяйство с широким использованием пестицидов, стимуляторов роста массы животных, антибиотиков позволяет существенно повысить производительность и обеспечить население всеми видами продуктов питания, но вызывает сомнения в плане полезности для здоровья людей и окружающей среды обитания.
В этой связи потребители в ряде сегментов все больше склоняются к покупке и употреблению продуктов питания, выращенных в естественных условиях с применением только натуральных удобрений, без антибиотиков, гормонов и пестицидов. Такого рода направление может быть рентабельным только в условиях относительно высокой платежеспособности населения. То есть широкие массы населения должны иметь свободные средства для покупки дорогостоящих органических продуктов.
Если в стране экономический кризис, платежеспособность населения падает и производство органических продуктов, если отсутствуют государственные дотации, становится убыточным занятием.
Поэтому разбираясь в том, как начать сельхоз-бизнес, важно оценивать перспективы устойчивого развития на несколько лет вперед.
В относительно более северных регионах сельское хозяйство является рискованным из-за сложных погодных условий. Задача производства продуктов питания решается посредством парников и закрытых ферм. В этом случае рентабельность будет зависит от стоимости энергоресурсов, что тоже необходимо учитывать при составлении бизнес-плана в сфере сельскохозяйственного производства.
